【每日一膳】可健脾益气、祛湿开胃，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的参术大枣汤

经过一冬季菜少肉多的饮食，厚味内积，易生痰化热，又逢春季阴雨天气，更易湿滞中焦而导致消化不良，故应多吃些绿色蔬菜，可以内清其积，以利身体健康。

制作：

云苓利水渗湿，健脾，宁心。10克碾碎

大枣5枚，切开去核

鲜鸭肾剖开、鸭内金洗净

黄色的那层就是内金

味甘；性平；归脾；胃经。消食；化积。主治食积胀满；诸骨哽喉；嗳腐吞酸；噎膈翻胃。

白术5克

味苦，甘，性温。归脾、胃经。健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。

同放入锅内，加适量清水煲1小时，以盐调味，便可食用。

　　另外，中医理论认为，风多易燥，风燥外邪侵袭人体，容易入里化热，常常表现为咽干、口渴、咳嗽、便秘，故春季也应给宝宝进食适量的养阴滋润之品，如蜂蜜、山药、大枣、蘑菇、百合等。